Veoma ukusna poslastica koja se jednostavno, brzo i lako pravi.

Potrebni sastojci:

  • margarin, 250 g
  • šećer, 200 g
  • jaja, 2 komada
  • brašno, 600 g
  • prašak za pecivo, 2 kašike
  • orasi, 200 g
  • voda, 7 dcl
  • šećer, 500 g
  • limun, 1/2

Kako pripremiti:

Pripremiti odmah sa strane otopljeni margarin, šećer, jaja izlupana, brašno i prašak za pecivo. Izmiješati sve te sastojke da bude od toga tijesto. Izmiješati ovim redoslijedom. U otopljeni margarin prvo dodati šećer, pa jaja, zatim malo brašna, prašak za pecivo i ostatak brašna.

U šolju sipati orahe. Urmašice oblikovati. Uzeti malo tijesta, utisnuti u sredinu dva izlomljena oraha na pola, napraviti kuglicu od tijesta i na trenicu gdje je onaj dio sa najmanjim rupicama polako pritisnuti tijesto da bude pljosnatog oblika. Tijesto ne smije biti jako tvrdo, a ni premekano.

Urmašice se tako oblikovane redaju u nepodmazanu tepsiju jedna pored druge sa malim razmakom između njih. Rernu zagrijati na 200 stepeni. Peći urmašice u rerni 20 -25 minuta dok malo ne porumene.

Pripremiti sirup sa kojim se prelivaju urmašice. U šerpu sipati 7 dl vode, 500 g šećera i iscijediti sok od pola limuna. Staviti na šporet na ringlu da se zagrije da bude vruć sirup. Kada su urmašice ispečene, vruće ih preliti sa tim isto tako vrućim sirupom. Ostaviti ih da odstoje što duže da dobro upiju taj sirup.