Savršen spoj krema i bobičastog voća obožavaće svi ukućani.

Potrebni sastojci:

  • 5 jaja
  • 120g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250ml slatke pavlake
  • 250g smrznutog šumskog voća
  • 4 kašike šećera
  • 100g mljevenog keksa
  • 250g rikota sira
  • 50g šećera u prahu
  • 500g sladoleda od vanilije

Način pripreme:

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca umutiti mikserom sa 60g šećera, kuhati na pari dok se šećer ne otopi. Bjelanca mikserom mutiti sa 60g šećera i vanilin šećerom. Kuhati na pari dok se ne zgusnu.

Oba fila ostaviti da se prohlade.

Posebno umutiti slatku pavlaku, a posebno rikota sir sa šećerom u prahu i dodati u pavlaku. Sva tri fila sjediniti i podijeliti na dva dijela.

Šumsko voće kratko prokuhati sa 4 kašike šećera, kako bi se dobio gust sirup.

Ohladiti i dodati u jedan dio fila. U drugi dio dodati mljeveni keks.

Sladoled ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi, da se blago otopi.

Pleh obložiti alu-folijom, pa u njega staviti fil sa keksom, preko njega fil sa šumskim voćem i na kraju sladoled od vanilije. Uviti folijom i staviti u zamrzivač na hlađenje.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂