Ovo je tradicionalna engleska poslastica koja je poprilično laka za spremanje…

Sastojci:

Za tijesto:

  • 150 grama brašna
  • pola kašičice praška za pecivo
  • 50 grama šećera
  • vanilin šećer
  • 100 grama margarina

Za fil:

  • 100 grama mliječne čokolade
  • 100 grama čokolade za kuhanje
  • vanilin šećer
  • tri kašičice gustina
  • 200 mililitara slatkog vrhnja
  • dvoje jaja

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema:

Za spremanje fila izlomite na komade obje čokolade i miješajte ih na pari s vanilin šećerom. Gustin pomiješajte s dvije kašike slatkog vrhnja. U čokoladu najprije umutite preostalo slatko vrhnje i jaja, pa zatim gustin.

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte ostale sastojke i izmiješajte ih mikserom. Tijesto stavite na radnu površinu posutu brašnom i umijesite. Više od polovine tijesta razvijte u okrugli pleh, izbušite viljuškom i pecite dvanaest minuta na 180 stepeni.

Preostalo tijesto oblikujte u valjak i stavite po ivici okruglog pleha tako da dobijete visinu od dva centimetra. Fil stavite na zapečenu koru, vratite u rernu i pecite još trideset minuta. Pečenu pitu pospite šećerom u prahu.

Prijatno! 🙂