Sataraš je jedno od najukusnijih povrtnih jela koje možete pripremiti u vrelim ljetnim danima. Može se pripremiti kao prilog, predjelo, ali i kao glavno jelo. Većina ljudi sataraš pravi samo od povrća, pa je ovo jelo idealno i za one koji preferiraju vegetarijansku ishranu.

Sastojci:

  • jedan pileći file
  • dvije zelene paprike
  • dvije crvene paprike
  • dvije žute paprike
  • dvije glavice luka 
  • dva paradajza
  • so
  • biber
  • ulje
  • malo putera
  • čehno bijelog luka

Priprema:

Pileće filete isjeckajte na kockice. U tavu stavite deset grama putera i malo ulja. Propržite piletinu i dodajte joj isjeckane paprike i luk, pa pržite petnaestak minuta. Povremeno dodajte pola šoljice vode.

Dodajte sitno isjeckani paradajz i bijeli luk, a zatim začinite. Miješajte na laganoj vatri sve dok tekućina ne ispari. Sataraš služite uz pire-krompir, kuhanu rižu ili kao umak za špagete.