Isprobajte ovaj recept za ukusne jesenjske palačinke sa bundevom…

Ostalo vam je malo pirea od bundeve i ne znate šta da radite s njim? Palačinke su uvijek doborodošle, a recept ove omiljene poslastice sa bundevom će vas oduševiti.

Sastojci:

  • 2 jaja
  •  2 šoljice oštrog brašna
  •  1 šoljica pirea od bundeve
  • 3 velike kašike maslaca
  •  4 velike kašike šećera
  • 2 prstohvata soli
  • 1 šoljica mlijeka
  • 2 male kašičice praška za pecivo

Priprema:

  • Otopite maslac.
  • U posudi razmutite jaja, dodajte šećer, so, maslac i pire od bundeve pa sve dobro promiješajte ili umutite mikserom.
  • Zatim brašno pomiješajte s praškom za pecivo, a onda mlijeko dodajte u smjesu.
  • Ako primijetite da vam je smjesa  previše rijetka ili gusta, slobodno po potrebi dodajte još malo brašna ili mlijeka.
  • Umutite smjesu i pecite palačinke u tiganju.

Savjeti:

 Ako želite, palačinke možete puniti čokoladom.

  • Nasjeckajte malo čokolade na manje komadiće ili sebi olakšajte posao tako što ćete kupiti čokoladne kapljice.
  • Odvojte pola smjese i stavite u tiganj.
  •  Odmah palačinku posipajte s malo čokoladnih kapljica i preko toga prelijte sa još pola smjese.
  • Palačinke možete obogatiti i začinima koji se tradicionalno slažu uz bundevu poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. Sjajan dodatak biće i sirup od javora.
  • Neka vam jedna šoljica bude mjera za sve sastojke.
  • Ako želite više palačinki, koristite šolljicu veće zapremnine.