Dovoljno je hladno da za ručak pripremite neko jelo koje treba da se lagano krčka nešto dulje. Današnji prijedlog je gulaš s mesom i krompirom. Sve imate u istom loncu, a ako ostane za sutra, bit će još ukusnije.

Sastojci:

  • 1 kg junetine
  • 4 veća krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 mrkva
  • 1 korijen peršuna
  • dodati vode po potrebi
  • 1 kašika pšeničnog glatkog brašna
  • 1 kašika paradajz-pirea
  • začini po želji (so, biber, ruzmarin)

Priprema:

  • Na zagrijanom ulju prodinstajte sitno isjeckan luk, dodajte isjeckanu mrkvu, korijen peršuna i meso isječeno na kocke.
  • Na srednjoj temperaturi, uz povremeno miješanje i doljevanje vode po potrebi, dinstajte meso oko sat vremena.
  • Krompir isjeckajte na kocke ili krupnije kolutove, dodajte mesu, posolite i pobiberite.
  • Dolijte tople vode da voda tek malo prekrije jelo i sve zajedno dinstajte petnaestak minuta dok krompir omekša. Nakon toga razmutite jednu kašiku brašna s malo aleva paprike u hladnoj vodi i takvu hladnu zapršku spustite u jelo, sve dobro promiješajte i ostavite da se krčka još 510 minuta na srednjoj temperaturi.
  • Po želji, možete dodati jednu kašiku paradajz-pirea, zatim možete dodati još malo biljnog začina po ukusu i ostaviti jelo na toploj ringli još 10 minuta.

(coolinarika)