Ovako mala domišljata jela, napravljena nabrzinu, mogu idealno poslužiti u raznim prilikama i oblicima druženja. Poslužite ih dok su vrele, a na kraju krajeva, možete ih i zamrznuti i ispeći kad budete željeli.

Sastojci: 

  • 500 g oštrog brašna
  • 2 kašike soli
  • 40 g svježeg pekarskog kvasca
  • 1 kašičica vode
  • 50 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 300 ml jogurta 

Nadjev: 

  • 500 g polutvrdog sira
  • 2 svežnja peršuna
  • 2 jaja
  • 1 kašičica Vegete

Priprema:

  • Prosijte brašno, a malo brašna ostavite za izradu tijesta. Posolite i u udubljenje u brašnu stavite kvasac koji ste prethodno izmiješali sa šećerom i toplom vodom.
  • Prekrijte kvasac s malo brašna i ostavite neka se diže 10 minuta. Postupno umiješajte ulje i jogurt, te dobro izmiješajte mikserom da se oblikuje glatko, srednje mekano tijesto.
  • Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.
  • Dizano tijesto stavite na lagano pobrašnjenu dasku. Podijelite na 8 komada, svaki oblikujte i razvucite u ovalni oblik debljine ½ cm.
  • Složite ih na namašćen pleh i svaki premažite nadjevom tako da ostavite 1 cm, uz rub, čistog tijesta. Pecite u šporetu na 200°C oko 10 minuta dok pogače ne poprime zlatnosmeđu boju.
  • Za nadjev: jaja razmutite zajedno s Vegetom, pa prelijte grubo naribani sir. Dodajte nasjeckani peršun i lagano izmiješajte.

(coolinarika)