Nutella kocke su savršen kremasti kolač kojem niko neće odoljeti. Spoj prženih lješnjaka ili oraha, kreme od vanilije i petit keksa zadovoljit će svako nepce. Ovaj kolač možete praviti i kao tortu za neku svečaniju priliku ili jednostavno za predstojeći vikend.

Sastojci: 

Sastojci za kremu:

  • 7 žumanaca
  • 7 dl mlijeka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 125 g margarina za kreme ili maslaca

Sastojci za koru:

  • 100 g grubo rezanih lješnjaka ili oraha
  • 7 bjelanaca
  • 150 g šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 50 g mljevenih lješnjaka ili oraha
  • 2 kašike glatkog brašna
  • pola praška za pecivo

Ostali potrebni sastojci:

  • 200 g Nutelle ili nekog drugog čokoladnog namaza
  • malo mlijeka
  • otprilike 200 g petit keksa
  • 2.5 dl slatkog vrhnja za šlag

Priprema:

  • Prvo što ćete napraviti je pripremiti kremu kako bi se ona hladila dok vi radite sve ostalo. Bjelanca odvojite od žumanaca. Mlijeku oduzmite otprilike 3 dl kako biste u manjoj posudici razmutili prah pudinga i žumance. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da se kuha, pa mu dodajte razmućeni puding i žumance. Kuhajte dok se ne zgusne. Kremu maknite s vatre, prekrijte je prozirnom folijom kako vam se ne bi stvorile grudvice. Ostavite kremu da se hladi.
  • Pećnicu upalite na 150°C i ostavite je da se grije. Lješnjake ili orahe nasjeckajte na veće komade. U tepsiju stavite masni papir, rasporedite lješnjake i pecite 15 minuta.
  • Dok se to peče, vi bjelance izmiksajte čvrsto, postepeno dodavajući šećer, a na kraju dodajte limunov sok, mljevene lješnjake, glatko brašno i prašak za pecivo.
  • Kada su lješnjaci gotovi, smjesu od bjelanaca rasporedite po njima, poravnajte i vratite nazad u pećnicu da se peče još 15-20 minuta.
  • Pečeni biskvit preokrenite tako da lješnjaci budu gore, stavite ga na tepsiju ili kalup u kojem ćete slagati kolač. Premažite ga nutellom.
  • Zatim slijedi sloj petit keksa. Pripremite malo mlijeka, svaki keks malo namočite u mlijeko, pa ga stavite na sloj nutelle.
  • Sada je vrijeme da završite kremu, ako se ohladila. Margarin ili maslac izmiksajte da bude pjenast, a zatim ga dodajte u kremu, pa sve skupa dobro izmiksajte. Premažite kremu preko petit keksa.
  • Na kraj, kolač ukrasite šlagom i pospite ga čokoladnim mrvicama.

(domacica)