Tradicionalna balkanska poslastica – tulumba – pruža neodoljiv okus i ustaljen je recept iz bakine kuhinje.

Sastojci: 

  • tijesto
  • 400 g brašna
  • 400 ml vode
  • 150 ml ulja
  • 5 jaja
  • 1 kašika šećera
  • 1 mala kašičica soli
  • ulje za prženje

Priprema:

  • Staviti vodu,ulje, šećer i so da prokuha. Nakon prokuhavanja, dodati brašno i miješati da smjesa bude gušća. Nakon hlađenja smjese stavljati jedno po jedno jaje i miješati dobro da se smjesa ujednači.
  • Stavljati smjesu u kalup za tulumbe i praviti željene oblike u toplo ulje. Pržite ih nekoliko minuta da dobiju lijepu zlaćanu boju.
  • Agdu pravite tako što stavite vodu, šećer i limun da se kuha. Agda je gotova kad polako klizi s kašike. Ostaviti agdu da se ohladi. Vrele tulumbe stavite u hladnu agdu. Ostavite ih nekoliko minuta, pa ih onda stavite u željenu posudu.

(coolinarika)